Zupy

przez **Gaga35** Wt, 10 mar 2009, 11:39

no kostki sa ble....sama chemia

przez **aniakins** Wt, 10 mar 2009, 13:50

eee tam

przez **Gaga35** Cz, 2 kwi 2009, 09:38

zupka brokułowa
skład:
dwie paczki mrozonych brokuł
dwie piersi z kurczaka
włoszczyzna mrożona w paski
smietana
ser parmezan
czosnek
zioła prowansalskie
listek laurowy, ziele angielskie
maggi
sól, pieprz
Przygotowanie:
do garnka z woda wkładamy umyte piersi z kurczaka, po zagotowaniu wkładamy listek laurowy i ziele angielskie, nastepnie wrzucamy pół torebki pokrojonej w paski włoszczyzny, gotujemy na małym ogniu. Następnie wkładamy dwie torebki brokuł i dalej gotujemy. Kiedy warzywka będą już miękkie, dodajemy sól, pieprz, dwa ząbki czosnu ( rozmiażdzone) i zioła prowansalskie i maggi do smaku. Na koniec ścieramy sporą ilość parmezanu, tak aby zupka zrobiła się gęstsza i dolewamy śmietany.
Smacznego

przez **Calitha** N, 19 lip 2009, 14:02

Przepisy na dwa moje ulubione chłodniki-moim zdaniem idealne na obiad w upalny dzień:
1.Tradycyjny z botwinką:
1pęczek botwiny
pół główki sałaty masłowej
1 ogórek
4-5 rzodkiewek
pęczek koperku
pęczek szczypiorku
3 szklanki kefiru
2 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżka soli

Botwinkę i sałatę dokładnie umyć i posiekać,przełożyć do dużej miski. Dodać posiekany koperek i szczypiorek,posolić,odstawić na kilka minut.Dodać pokrojony w kostkę ogórek i pokrojone w plasterki rzodkiewki,wymieszać.Wlać kefir i jogurt,doprawić pieprzem.Wstawić do lodówki na godzinę.Zamiast kefiru można dać zsiadłe mleko,chociaż ja jeszcze tak nie robiłam,można dać też te małe buraczki,które kupuje się z liśćmi botwiny,trzeba je tylko oczyścić,pokroić i obgotować.Z reguły podaje ten chłodniczek z młodymi ziemniaczkami z koperkiem,czasami z jajkiem na twardo.

2.Truskawkowy:
1kg truskawek
3 łyżki cukru
kawałek cynamonu
1 litr maślanki
2 łyżki posiekanej mięty
150 g makaronu
Truskawki opłukać,usunąć szypułki.Owoce pokroić na ćwiartki,włożyć do garnka,posypać cukrem,wlać szklankę wody i wrzucić cynamon.Gotować na małym ogniu ok. 15 minut.Przełożyć do blendera<wcześniej wyjąć cynamon>,wlać maślankę,dokładnie zmiksować,dodać posiekaną miętę.Zupę wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny. Makaron ugotować al dente,dodać do ostudzonego chłodnika.
Smacznego! :jemy:

przez **Miśka** Wt, 21 lip 2009, 23:11

botwinka mniam!!!

przez **twiggie** Śr, 7 paź 2009, 09:31

zupa pomidorowo-buraczana

6 małych buraczków, startych na grubej tarce, albo pokrojonych w drobną kostkę,
łyżka oliwy z oliwek,
1 cebula, posiekana,
puszka pomidorów,
1 l wywary warzywnego,
2 ząbki czosnku,
sól, pieprz,
świeży tymianek,
ocet balsamiczny,
jogurt naturalny,
feta,
szczypiorek, dymka.

Cebulę zeszklić na oliwie, dodać buraki i chwilę smażyć. Wlać pomidory i wywar warzywny.
Gotować 10 min. Zupę zmiksować, doprawić solą, pieprzem, octem balsamicznym. Wcisnąć
czosnek, wrzucić listki tymianku. Podawać polane jogurtem, posypane pokruszoną fetą i
szczypiorkiem, lub dymką.