Zapiekanki, lazanie, canelloni...

[twiggie]

6 łyżek oliwy, 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej, 1 kg ziemniaków, sól, pieprz, 1/2 kg brukselki, 2 cykorie, 2 twarde, soczyste jabłka, 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego), 3 łyżki miodu (najlepiej gryczanego), 1 łyżka ostrej musztardy, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 pęczek koperku

Do formy wlewamy 4 łyżki oliwy i wstawiamy ją do nagrzanego do 180°C piekarnika na 10 minut. Schab lub szynkę kroimy w grubą kostkę, wkładamy na rozgrzany tłuszcz. Po kilku minutach mieszamy. Ziemniaki myjemy, obieramy i dzielimy na połówki, wsypujemy na blachę, solimy, posypujemy pieprzem, polewamy resztą oliwy. Brukselkę gotujemy na półtwardo. Gdy mięso i ziemniaki zmiękną i zaczną się rumienić (potrzeba na to ok. 25-30 minut), dodajemy brukselkę, połówki cykorii, jabłka ze skórką pokrojone na ósemki i pozbawione pestek, plasterki pomarańczy. Robimy sos, mieszając wszystkie jego składniki i polewamy nim zapiekankę. Zapiekamy jeszcze 15-20 min, posypujemy świeżym koperkiem. Podajemy z surówką z pora i marchewki z majonezem oraz z sałatą.

[twiggie]

2 bakłażany, sól, 4 łyżki oliwy, 2 czerwone papryki, 4 pomidory, 4 ząbki czosnku, 30 dag świeżego szpinaku, 2 dymki (białe części), po kilka gałązek bazylii i natki pietruszki, 4 jajka, 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki tartej bułki

Bakłażany kroimy w plastry, posypujemy solą i odstawiamy na ok. 20 minut, żeby straciły goryczkę. Do formy wlewamy 2 łyżki oliwy, kładziemy warstwę bakłażanów, paski czerwonej papryki. Polewamy pozostałą oliwą. Zapiekamy przez 20 minut, po czym kładziemy na wierzchu grube plastry pomidorów, a na nie - szpinak wymieszany z posiekaną dymką, połową posiekanej bazylii i natki oraz posiekanym czosnkiem. Polewamy jajkami zmieszanymi z jogurtem i tartą bułką, doprawionymi solą i pieprzem. Zapiekamy, aż jajka się zetną. Przed podaniem posypujemy resztą ziół. Podajemy z ćwiartkami pomidorów, serami, pieczywem.

[Pyśka]

a znasz jakieś łatwiejsze??
Te za trudne dla mnie są

[aniakins]

Pysia, ta co ja dalam jest latwa i pyszna.
Zobacz sobie tutaj http://www.nacalezycie.pl/viewtopic.php?f=22&t=402&st=0&sk=t&sd=a

[Pyśka]

ja ją nawet już robiłam Aniu na naszą rocznicową kolację z mężem
to znaczy mąż mi troszkę pomógł ją zrobić

[aniakins]

no to super Smakowala? bo ja ja uwielbiam

[Pyśka]

nom bardzo jedliśmy ją przez dwa dni bo zrobiłam za dużo.

Nawet teściową poczęstowałam

[patrycjaml]

Razem z Łukaszem uwielbiamy jeść, a ja lubię gotować

To moja pierwsza lasagne'a ;p

makaron lasagne
pierś z kurczaka
mrożone brokuły
puszka kukurydzy
3 pomidory
100g pomidorów suszonych
2-3 cebule
4 ząbki czosnku
bazylia, vegeta, przyprawa pomidory suszone z bazylią i czosnkiem,
przecier pomidorowy z kartonika lub pomidory z puszki

beszamel / proporcje na oko ;p
pół kostki masła
mąka
mleko
śmietana gęsta, ok 3 łyżek stołowych
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
Masło roztopić dodać mąkę, gotować, dolewając mleko i śmietanę. Mieszając, aż do zgęstnienia. Doprawić dużą ilością przypraw.

tarty żółty ser...

Sos:
kurczak w malutkie kawałki, podsmażyć, dodać cebulkę w piórka, rozmrożone brokuły i kukurydze. Doprawić. Dodać pomidorki i przecier/puszke oraz czosnek.

Płaty makaronu nie obgotowuję, przekłądać sosami i serem... Piec ok 45-60 min w temp 160-180...

[joanna]

brzmi ciekawie, mniam
bedzie trzeba wyprobowac

[patrycjaml]

Polecam My lubimy dobrze przyprawione, więc zawsze dodaje do smaku.. ale to już kwestia gustu