Przetwory

przez **Mallyna** Cz, 27 sie 2009, 12:38

Moja mama kładzie kapustę w większy słoik a na wierzch kładzie talerzyk, zeby się "zatopił" w słoiku i od czasu do czasu dociska lub nawet kładzie coś, żeby nacisk był na kapustę. Oprócz kapusty, marchwi i soli, daje też kminek.
Z jabłkami anlezy uważać bo nie każde się nadają (tylko winne) i mogą zepsuć kapustę...

A jabłko i pora pokrojonego daje jak chce mieć na obiad taką gotową surówkę i tak się zakwasza. Ale taki mix nie przetrwa długo, dlatego nie należy robić tego dużo (do tygodnia).

przez **Gaga35** Cz, 27 sie 2009, 14:02

ale ja nie myślałam o kiszonej kapuscie, tylko takiej na słodko jak się robi

przez **twiggie** Cz, 27 sie 2009, 14:06

oj to ja nie wiem..u nas się tylko kisi

przez **Mallyna** Pt, 28 sie 2009, 09:02

Gaga35 napisał(a):ale ja nie myślałam o kiszonej kapuscie, tylko takiej na słodko jak się robi

ale taki bigos, czy a'la bigos czy w słoiki na zimę??

przez **Gaga35** Pt, 28 sie 2009, 09:23

nie bigos...
jadłyscie kiedys kapuste zasmazaną? to cos podobnego tylko lekko octowaną i do słoików

przez **Pyśka** Pt, 28 sie 2009, 10:45

ja noł
nie jadłam takiego jeszcze

przez **Miśka** Pt, 28 sie 2009, 11:07

a powiedzcie mi chce zrobic ogorki na zime..ale nie umiem ich pozniej zawekowac..ostatnio jedne mi wyszly a reszta zima wyplynela i w ogole fuj...
w ogole jak kisilam ostatnio to byly pycha ale jak je przetrzymalam 2 tyg to byly obrzydliwe..nie moga ogorki stac otwarte i sie kisic 100lat?:) czyli mialam je zamknac?:)