Dania mięsne

przez **lilianka17** Pt, 29 sty 2010, 12:39

oj takk czosneczek ii zoła prowansalskie

przez **migotka** Cz, 29 kwi 2010, 09:05

Przepis na jedną osobę i to będącą na diecie,
więc zawsze można sobie wszystkiego dać więcej

.

Polędwica nadziewana indykiem i papryką.

Składniki:
Wołowina. polędwica 50 g
Mięso z piersi indyka bez skóry 30 g
Papryka czerwona 100 g (½ średniej sztuki)
Przyprawy:
Sól biała 1 g (½ szczypty)
Przyprawa "Jarzynka"

Krok po kroku

1. Polędwicę opłukać w zimnej wodzie, osuszyć, rozbić na płasko.
2. Filet z indyka opłukać, osuszyć, ułożyć na polędwicy.
3. Paprykę opłukać w zimnej wodzie, wykroić środek, pokroić w paseczki i ułożyć na mięsie.
4. Tak przygotowane składniki zwinąć w rulon a następnie obwinąć folią aluminiową.
5. Włożyć to do blachy, dolać wody w takiej ilości, aby przykrywała połowę wysokości rulonu.
6. Całość umieścić w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni. Piec około 30 minut od momentu zawrzenia wody.
7. Wyjąć z piekarnika, odwinąć z folii i pokroić w plastry.

Obrazek

Ja zamiast w piekarnika gotowałam w głębokiej patelni, tak samo nalałam
wody i się super w tej filii gotowało wszystko. Do tego bardzo pasuje kapusta pekińska z jabłkami
polana sosem z np. knora "zioła ogrodowe".

przez **twiggie** Cz, 29 kwi 2010, 09:37

wygląda super! tylko jarzynki nie używam bo to sama sól

przez **migotka** Wt, 4 maja 2010, 08:58

Następny ciekawy przepis :grin:

.
Przepis na jedną osobę i to będącą na diecie,
więc zawsze można sobie wszystkiego dać więcej

.

Jaja zapiekane z mięsem.

Składniki:
Bułka tarta 7 g (niecała łyżka)
Jaja kurze całe 105 g (1¾ szt.)
Wieprzowina klasa I 40 g
Mąka pszenna. typ 500 2 g (niecała łyżeczka)
Przyprawy:
Sól biała 1 g (0,4 szczypty)

Krok po kroku

1. Jajko (jedno) ugotować na twardo, obrać ze skorupek i oprószyć je mąką.
2. Mięso opłukać w zimnej wodzie, osuszyć i zmielić przez maszynkę. Wdusić jajko tak, aby stanowiło to jedną całość.
3. Pozostałe jajo wybić, roztrzepać widelcem, przyprawić i zamoczyć w nim mięso.
4. Wszystko obtoczyć jeszcze w bułce tartej i piec około pół godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
5. Każdą porcję przekroić na pół i podawać na zimno.

Obrazek